Przejdź do treści

Jedzenie na Sylwestra — co warto przygotować?

Ostatni wieczór roku to nie tylko drinki i tańce – to też oczywiście jedzenie. Żeby mieć siłę przetańczyć całą noc potrzebujemy wsparcia w formie przekąsek, jak również konkretnych kolacyjnych dań. Obecnie wśród menu na Sylwestra każdy znajdzie coś dla siebie — mięsożercy, wegetarianie, jak również osoby na różnych dietach. Jeżeli również w ostatni dzień roku chcemy dbać o zdrowe odżywianie, możemy zamówić też dietę pudełkową. Pozwoli nam zaoszczędzić czas i zapewnić gościom najlepsze przekąski i dania główne. Oto nasze ulubione propozycje sylwestrowych dań, jak i podpowiedzi dotyczące cateringu.

Dania sylwestrowe na ciepło i na zimno

Zazwyczaj potrawy na Sylwestra dzielimy na te podawane na ciepło oraz na zimno. Na żadnej imprezie nie może zabraknąć przekąsek na zimno, które łatwo chwycić pomiędzy kolejnymi piosenkami. Nastaje też jednak zawsze moment, kiedy chcemy porządnie usiąść i zjeść posiłek na ciepło.

Chociaż sylwestrowe dania co roku są coraz bardziej oryginalne, to na prawie każdej imprezie do dzisiaj możemy skosztować kilku typowych potraw. Jedną z nich jest na pewno galaretka wieprzowa lub drobiowa. To polski klasyk, który wszyscy dobrze znamy i kochamy. Podawana z cytryną lub octem i chlebem grubo posmarowanym masłem, galaretka to świetny pomysł na przekąskę imprezową na zimno.

Większość imprez nie może się też obyć bez sałatki. Może to być sałatka jarzynowa (jeżeli jeszcze nie mamy jej dosyć po Świętach) lub bardziej nowoczesna sałatka gyros, która zawsze robi wrażenie. Jeżeli chcemy zainspirować się przepisami z innych krajów, to zawsze hitem będzie też sałatka caprese.

Wśród dań na ciepło królują zazwyczaj dania mięsne lub rybne, często nawiązujące jeszcze do Świąt. Każdy jeszcze na pewno zje barszcz czerwony z uszkami albo pasztecikami czy klasyczny bigos. Jeżeli chcemy czymś zaskoczyć, to możemy też podać na ciepło roladki z szynki czy … kurczaka na butelce piwa — to zabawny, a przy tym pyszny przepis na Sylwestra!

W Sylwestra warto też zrobić swoje popisowe danie. Może słyniemy z pysznej kaczki z pomarańczami albo risotto z grzybami? To idealna noc na pochwalenie się swoimi umiejętnościami w kuchni.

Sprawdź także: Na co zwrócić uwagę wybierając catering dietetyczny?

Kreatywne pomysły na sylwestrowe przekąski

Chociaż podczas niektórych imprez lubimy wszyscy razem zasiąść do stołu i zjeść razem kolację, to jednak na każdym Sylwestrze królują przekąski — zarówno te na ciepło, jak i na zimno. Nie wymagają talerzy i sztućców, wystarczy chwycić serwetkę i ruszać dalej do zabawy.

Już od lat hitem są wszelkie przekąski zrobione z ciasta francuskiego. Popularne „ślimaczki” z serem i szynką albo szpinakiem, tzw. pizzerinki, faszerowane trójkąciki — ciasto to pozwala na nieskończone opcje i dobrze smakuje odgrzewane.

Oczywiście na Sylwestra możemy przygotować też popularne koreczki. Nie muszą to już być sprawdzone przepisy z kabanosami i ogórkiem kiszonym. Teraz możemy dodać do nich sery jak camembert czy halloumi, dodatki jak łosoś wędzony, kiełbasa chorizo, fuet, połączenie warzyw i owoców — ogranicza nas tak naprawdę tylko nasza wyobraźnia i zawartość lodówki.

Jeżeli chcemy zaskoczyć naszych gości jakimiś nowościami, warto odwiedzić działy z produktami zagranicznymi w naszych sklepach spożywczych. Tam zawsze znajdziemy egzotyczne sery, kiełbasy, sosy czy dodatki. Sylwester to idealny moment na takie eksperymenty.

Pamiętaj też, że takie przekąski zazwyczaj jemy oczami. Powinny być one kolorowe i zgrabnie podane. Przed Sylwestrem zaopatrz się koniecznie w ładne naczynka, kolorowe wykałaczki i inne „bajery”, które urozmaicą wygląd Twojego stołu.

Dania bezmięsne i wegańskie — propozycje na sylwestra

hummus podany z warzywami

Obecnie coraz chętniej decydujemy się na dietę roślinną, dlatego takich dań nie może zabraknąć też podczas Sylwestra. Oczywiście świetnie sprawdzi się tutaj wspomniana już sałatka jarzynowa czy śledzie w śmietanie. Jeżeli jednak chcemy czymś zaskoczyć, ale także podać coś naszym wegańskim gościom, musimy się bardziej wysilić.

Jak się okazuje, słone przekąski na Sylwestra wcale nie muszą zawierać mięsa czy nabiału. Pomysłów na takie wegańskie propozycje nam nie brakuje:

  • portobello zapiekane z warzywami i wegańskim serem
  • kanapeczki z wegańskimi pastami i dodatkami
  • pizzerinki z warzywami
  • „nuggetsy” z kalafiora w panko
  • ciasto francuskie z burakami i wegańską fetą
  • hummus podany z warzywami
  • baba ganoush z granatem i pitą.

To tylko kilka propozycji z wielu wegańskich i wegetariańskich przepisów na Sylwestra – można je bez problemu dostosować do wymagań dietetycznych swoich gości. Na imprezie nie ma wegan? Możesz dodać do przekąsek sera. Wiesz, że ktoś nie je mięsa, ale lubi ryby? Dodaj do przekąsek wędzonego łososia. Możesz tutaj do woli modyfikować przepisy.

Przekąski z ciasta francuskiego – kilka inspiracji!

Wspominaliśmy już o przekąskach z ciasta francuskiego — jest to chyba ulubiona opcja na każdej imprezie. Każdy z nas zna wersje a’la pizza, czy te z szynką i serem. To jednak dopiero początek listy. Możemy też zaskoczyć naszych gości na przykład przepiękną gwiazdą na cieście francuskim z pesto bazyliowym albo tym z suszonych pomidorów. Efekt wizualny będzie gwarantowany!

Możemy też zrobić z ciasta francuskiego placek z leczo. To danie łatwo przygotować w wersji mięsnej albo wegetariańskiej. Dla gości, którzy nie jedzą mięsa, możemy zrobić również tartę z pieczonym bakłażanem, pomidorkami i fetą. Zjedzą ją też na pewno chętnie mięsożercy.

Ciasto francuskie możemy podać też oczywiści w wersji na słodko. Ciasto francuskie z budyniem, z jabłkami z cynamonem, z dżemem, z nutellą… możemy dodać do niego wszystkie nasze ulubione produkty.

Sylwester z niskim indeksem glikemicznym

Wiele osób podczas Sylwestra nie może zapominać o swoich zaleceniach żywieniowych. Są to na przykład osoby, które muszą przestrzegać diety o niskim indeksie glikemicznym. Na szczęście nie oznacza to, że musi ich omijać cała zabawa – oto nasze propozycje na dania dla osób na diecie o niskim IG:

  • sałatka z kaszą gryczaną, mozzarellą i warzywami
  • cukinia zapiekana z kurczakiem i dzikim ryżem
  • sałatka z owoców morza i sałatą
  • placuszki z tartej cukinii i tofu
  • kakaowe trufle z orzechami i suszonymi śliwkami na deser.

Desery i fit opcje

Po zjedzeniu przekąsek na ciepło i zimno i dań głównych, i zazwyczaj już po kilku drinkach, zazwyczaj nachodzi nas ochota na coś słodkiego. Możemy teraz zaskoczyć gości pięknym tortem albo tzw. monoporcjami. Zazwyczaj na takich imprezach królują muffinki albo inne deserki, które łatwo chwycić szybko w rękę. Dlatego właśnie na Sylwestra proponujemy dekadenckie mini bezy z kremem mascarpone i owocami. Dla fanów mniej słodkich deserów na pewno sprawdzi się tiramisu podawane w małych szklaneczkach.

W naszym menu powinny też się na pewno znaleźć desery dla osób na diecie. Świetnie się tutaj sprawdzą muffinki marchewkowe albo piernikowe trufle z mąki migdałowej i masła orzechowego.

Dieta pudełkowa na Sylwestra

A propos diety — zazwyczaj okazje jak Sylwester stresują osoby, które starają się dbać o swoją figurę albo te, które z różnych powodów nie mogą jeść pewnych produktów: glutenu, nabiału, produktów wzdymających, mięsa. Jest to jeden z tych dni, w które ciężko nam odmawiać „normalnego” jedzenia. Jeżeli nie chcemy wchodzić w nowy rok z wyrzutami sumieniami i dyskomfortem żołądkowym, możemy rozwiązać ten problem dzięki cateringowy dietetycznemu, jak np. Bistrobox. Na ich stronie znajdziemy mnóstwo różnych dostępnych diet: dietę ketogeniczną, SIRT, bezglutenową, bezlaktozową, vege, sportową, zupową… lista jest bardzo długa.

  • Od:

    78 zł

    Bez glutenu i laktozy

    Przekonaj się, że unikanie produktów zawierających …

  • Od:

    80 zł

    Domowe Smaki

    Domowe Smaki w BistroBox to dieta, …

  • Od:

    92 zł

    Ketogeniczna

    Dieta ketogeniczna jest dietą niskowęglowodanową wysokotłuszczową, …

  • Od:

    87 zł

    Dieta z wyborem menu

    Czego oczekiwać po diecie wyboru 5 …

  • ikona bez mięsa ikona bez ryb

    Od:

    78 zł

    Vegańska

    Dieta Vegan w ofercie Bistrobox to …

  • Od:

    81 zł

    Hashimoto

    Pyszne jedzenie, które równoważy Twoje hormony.

Wszystkie diety odchudzające i lecznicze są przygotowywane przez profesjonalistów, dzięki czemu nie tylko mamy pewność, że dostarczą nam one wszystkich potrzebnych składników odżywczych, ale też, że będą po prostu pyszne.

Strona oferuje też opcję zamówienia diety tylko na jeden dzień — na przykład właśnie na Sylwestra. W ten sposób nie musimy się martwić, że zjemy podczas Sylwestra coś, co zahamuje nasz progres albo spowoduje, że będziemy się źle czuć. Najlepszy catering dietetyczny zapewni nam pyszne dania zgodne z naszą kalorycznością i zaleceniami dietetycznymi, które możemy zabrać ze sobą do znajomych albo spożyć w zaciszu naszego domu. To też oszczędność czasu i godzin spędzonych podczas gotowania — niech w ten ostatni dzień roku ktoś zrobi to za nas!

Możemy też zamówić taki catering dla naszych gości i w ten sposób nie martwić się o przygotowywanie przekąsek. Nasi goście na pewno będą zachwyceni nowymi daniami przygotowanymi przez profesjonalistów.

Zamów catering dietetyczny BistroBox

Dowozimy na teranie całej Polski m.in.:

Catering dietetyczny Kraków
Catering dietetyczny Warszawa
Catering dietetyczny Siedlce
Catering dietetyczny Łódź

i wiele innych miejscowości sprawdzisz tutaj >> mapa dostaw

Podsumowanie

Sylwester już niedługo, dlatego trzeba zacząć poważnie myśleć o naszych planach na tą ostatnią imprezę roku — również o menu! Po Świętach warto zaskoczyć swoich gości nowymi przepisami i ciekawymi przekąskami i daniami. W tym celu warto sięgnąć po inspiracje z różnych kuchni świata: zarówno te mięsne, jak i roślinne. Na Sylwestra mamy bardzo duże pole do popisu: możemy przygotować przekąski na zimno, ciepło, dania główne, desery, dania tradycyjne, albo te egzotyczne. Sylwester to idealna okazja, żeby zaszaleć.

Nie chce Ci się gotować w ostatni dzień roku i nie chcesz zaczynać roku 2024 z dodatkowymi kilogramami? Koniecznie wypróbuj catering dietetyczny! Może właśnie na koniec roku odkryjesz Bistrobox i jego pyszne diety, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie. Może taka jednodniowa próbka zachęci Cię do zdrowego odżywania w nowym roku — pamiętajcie, że z postanowieniami nie musimy czekać do 1 stycznia!

Dieta Autorska Agnieszki Mielczarek

Odchudzamy, odmładzamy, odżywiamy

Zamów

Newslleter

Zapisz się do newslettera