Niski IG

Dieta niski indeks glikemiczny dla kogo polecamy tę dietę od BistroBox?

Dieta pudełkowa niskie IG to idealne rozwiązanie dla osób, które dbają o stabilny poziom cukru we krwi, chcą zredukować masę ciała, lub zmagają się z insulinoopornością. W BistroBox tworzymy posiłki, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także wspierają zdrowy styl życia. Dzięki odpowiednio skomponowanym składnikom, nasze dania pomogą Ci utrzymać energię przez cały dzień, zapobiegną nagłym skokom cukru i ułatwią osiągnięcie zamierzonych celów zdrowotnych. Odpowiednio zbilansowane posiłki dostarczą Ci wszystkich niezbędnych składników odżywczych oraz zapewnią długotrwałe uczucie sytości.

Jeśli borykasz się z problemem insulinooporności, zespołem metabolicznym lub cukrzycą typu II, to dieta niski IG w BistroBox będzie doskonałym wyborem dla Ciebie! Dieta low IG – dla kogo jeszcze będzie odpowiednia? To także doskonały wybór zarówno dla osób aktywnych, jak i tych, które stawiają na zdrowe odżywianie każdego dnia.

Jakie są założenia diety pudełkowej niski indeks glikemiczny?

W diecie pudełkowej o niskim IG ograniczono cukry proste oraz produkty spożywcze z wysokim indeksem glikemicznym. Ograniczono również ogólną ilość węglowodanów w diecie.  Ich główne źródło to nieprzetworzone, pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, zdrowe oleje roślinne oraz warzywa i owoce niskocukrowe.

Znajomość czynników wpływających na zmianę indeksu glikemicznego jest niezbędna w prawidłowym komponowaniu takiej diety. Liczy się bowiem nie tylko wybór odpowiedniego produktu, ale również jego przemyślane łączenie z innymi składnikami diety oraz właściwa obróbka kulinarna.

Nasz zespół dietetyków dba o to, aby w codziennym menu cateringu dietetycznego niskie IG znalazły się przede wszystkim odpowiednio zbilansowane, pełnowartościowe posiłki o niskim ładunku glikemicznym a także pewien dodatek produktów o średnim indeksie glikemicznym. Nasi kucharze dbają natomiast o, odpowiednią dla tej diety, obróbkę termiczną produktów węglowodanowych.

Dieta pudełkowa niski IG od BistroBox — dostępne warianty

Dieta niskie IG występuje w wariancie klasycznym oraz wege + ryba. Jest dostępna w trzech wersjach – 3, 4 lub 5 posiłków dziennie. Zestaw trzyposiłkowy (śniadanie, obiad i kolacja) dostępny jest w kaloryczności: 850, 1200, 1400, 1700, 1850 oraz 2100 kcal. Zestaw czteroposiłkowy dostępny jest w wersji: 1000, 1200, 1350, 1500, 1800, 2000 i 2400 kcal. Zestaw pięcioposiłkowy natomiast (śniadanie I, śniadanie II, obiad, podwieczorek, kolacja) można zamówić w wariancie kalorycznym: 1200, 1500, 1800, 2000 lub 2500 kcal.

Czego możesz się spodziewać w cateringu niski IG?

W diecie z niskim IG dominują warzywa – zwykle w formie surowej lub ugotowanej al dente, które mają niski indeks glikemiczny. Produkty zbożowe – kasze, makarony, płatki owsiane, otręby i pieczywo występują jedynie w wersji pełnoziarnistej (np. chleb czy makaron razowy). Owoce o niskim indeksie glikemicznym pojawiają się jako dodatek do pełnowartościowych posiłków. W cateringu niski indeks glikemiczny nie brakuje zdrowych tłuszczów, takich jak: oleje roślinne, orzechy (np. orzechy włoskie, nerkowce) nasiona (np. pestki dyni, siemię lniane) czy tłuste ryby morskie oraz wartościowych źródeł białka – mięso, ryby i owoce morza, jaja, produkty mleczne oraz nasiona roślin strączkowych.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym – czego unikać?

Na diecie glikemicznej należy unikać produktów o wysokim IG, takich jak białe pieczywo, słodycze, ryż biały czy napoje słodzone. Niewskazane są również przetworzone produkty z dużą ilością cukrów prostych i rafinowanych węglowodanów.  Dlatego w diecie pudełkowej low IG od BistroBox nie znajdziesz produktów mających wysoki indeks glikemiczny, produktów wysoko przetworzonych, słodzonych produktów mlecznych, a także zbóż, owoców i warzyw o wysokim IG.

Indeks glikemiczny posiłku — jak go oszacować?

Indeks glikemiczny (IG) to parametr określający odpowiedź glikemiczną organizmu po spożyciu określonego produktu zawierającego węglowodany. Im mniejsza jest wartość indeksu glikemicznego danej żywności, tym wolniej będzie rosło stężenie glukozy we krwi po zjedzeniu danego produktu.

W przypadku szacowania rzeczywistej odpowiedzi glikemicznej organizmu, ważnym aspektem jest nie tylko indeks glikemiczny poszczególnych produktów, ale również wielkość porcji. Indeks glikemiczny niestety jej nie uwzględnia, wobec czego dokładniejszym parametrem wydaje się być ładunek glikemiczny posiłku, który poza indeksem glikemicznym produktów, uwzględnia również ilość węglowodanów w konkretnej porcji posiłku.

Komponując posiłki należy zatem uwzględnić nie tylko indeks glikemiczny produktów, ale także ładunek glikemiczny, aby lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi i zapewnić stabilną odpowiedź glikemiczną organizmu. Uwzględnienie obu tych parametrów pozwala na bardziej precyzyjne planowanie posiłków, które wspierają zdrowie metaboliczne, zwłaszcza u osób zmagających się z insulinoopornością, cukrzycą, czy też dążących do utrzymania stabilnej masy ciała. Warto także pamiętać, że prawidłowo zbilansowane posiłki, które poza węglowodanami, zawierają również białko i tłuszcze, gwarantują wolniejsze wchłanianie glukozy z przewodu pokarmowego i ograniczają tym samym nadmierny wzrost jej stężenia we krwi.

Dieta pudełkowa niski indeks glikemiczny – catering od BistroBox

W BistroBox odpowiednie komponowanie diety jest dla nas priorytetem. Dlatego podczas przygotowywania posiłków uwzględniamy wszystkie te czynniki i dbamy o to, aby każdy posiłek posiadał nie tylko odpowiedni indeks glikemiczny i kaloryczność, ale aby był także smaczny i pożywny. Sprawdź menu cateringu dietetycznego niski indeks glikemiczny na najbliższy tydzień i przekonaj się, jak odpowiednio skomponowane posiłki mogą pozytywnie wpłynąć na Twoje samopoczucie w ciągu dnia!

Najczęściej zadawane pytania:

W tej sekcji odpowiemy na najczęściej zadawane pytania dotyczące diety niski indeks glikemiczny.

Jaka to dieta low IG?

Dieta low IG to inna nazwa diety z niskim indeksem glikemicznym (IG). To sposób żywienia, który opiera się na spożywaniu produktów o niskim indeksie glikemicznym. Indeks glikemiczny jest wskaźnikiem, który określa, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom glukozy we krwi. Dieta indeks glikemiczny składa się przede wszystkim z produktów o niskim IG (poniżej 55), które powodują powolny wzrost poziomu cukru, co może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy we krwi i uniknięciu gwałtownych skoków insuliny. W diecie tej unika się żywności o wysokim IG (powyżej 75), która powoduje szybki wzrost cukru we krwi.

Czy na diecie z niskim IG się chudnie? Ile można schudnąć na diecie z niskim IG?

Tak, na diecie z niskim IG można schudnąć. Skuteczność odchudzania na tej diecie wynika z tego, że stabilizacja poziomu cukru we krwi pomaga kontrolować apetyt i zmniejsza napady głodu. Ponadto, produkty o niskim IG często są bogate w błonnik, który sprzyja uczuciu sytości.

To ile można schudnąć, zależy od wielu czynników, takich jak: początkowa masa ciała, poziom aktywności fizycznej oraz ogólne spożycie kalorii. W przypadku odpowiedniego oszacowania deficytu kalorycznego, na diecie z niskim IG, można spodziewać się stopniowej redukcji masy ciała, zwykle od 0,5 do 1 kg na tydzień, co jest zdrowym tempem odchudzania.

Jak zacząć dietę o niskim IG?

Aby zacząć dietę o niskim indeksie glikemicznym, warto:

1. Poznać indeks glikemiczny produktów. Zidentyfikuj produkty o niskim, średnim i wysokim IG i wybieraj te o niskim IG.
2. Zamieniać produkty o wysokim IG na niskie, na przykład, zamiast białego chleba wybieraj pełnoziarniste pieczywo, zamiast drobnych kasz – grube kasze (np. gryczaną czy pęczak), a zamiast gotowanych ziemniaków – bataty.
3. Zwiększ spożycie błonnika, jedz więcej warzyw, owoców (ale unikaj tych o wysokim IG, jak arbuz czy ziemniaki), roślin strączkowych oraz pełnych ziaren.
4. Pamiętaj o prawidłowej obróbce posiłków – rozgotowywanie czy nadmierne rozdrabnianie produktów węglowodanowych zwiększa ich indeks glikemiczny.
5. Komponuj odpowiednio swoje dania – spożywaj produkty węglowodanowe z dodatkiem białka, tłuszczów a także w towarzystwie surowych warzyw.
6. Planuj regularne posiłki. Unikaj długich przerw między posiłkami, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
7. Pij dużo wody. Nawodnienie jest niezbędne dla zdrowego metabolizmu.

Jeśli nie potrafisz samodzielnie obliczyć indeksu glikemicznego poszczególnych posiłków i nie jesteś w stanie przygotować zbilansowanego jadłospisu, skorzystaj z gotowej diety pudełkowej o niskim indeksie glikemicznym od BistroBox.

Co pić z niskim IG?

Na diecie niski IG najlepiej pić:

• Wodę – to najlepszy wybór, zero kalorii i zero IG.
• Herbaty ziołowe i owocowe bez dodatku cukru.
• Herbatę zieloną i czarną, o ile nie dodaje się do nich cukru.
• Kawę bez cukru i mleka.
• Napoje bez cukru. Unikaj jednak sztucznych słodzików, które mogą wpływać na apetyt.

Unikaj soków owocowych, słodzonych napojów gazowanych oraz innych napojów zawierających dużo cukru, które mają wysoki IG.